Menú de grupos

Mejor, compartido

Menú Grupo 1

para compartir
Entrantes
Croquetas de Jamon ibérico

con papada de cerdo

Puerro confitado

con sardina ahumada y vinagreta líquida

Ensaladilla rusa

con ventresca de atún y huevo de campo frito

Individual
Plato principal
Presa ibérica

con suero de cebolleta y cebolla asada

para los golosos
Postre
Migas de cacao con espuma de leche

y helado de yogurt

para maridar
Bebidas
Vino tinto

Sitio de Valdehermoso. D.O. Ribera del Duero

Vino blanco

Oro de Castilla verdejo. D.O. Rueda

Café

Lavazza

Cerveza

Mahou 5 estrellas

1 Copa de Cava

Juvé de Camps Púrpura

Refrescos

Coca-Cola, Fanta

Precio por persona

38,00€

Es necesario realizar reserva por anticipado

Menú Grupo 2

Para empezar
Aperitivo
Esfera de trigo con espuma de queso y hierbas
para compartir
Entrantes
Lomo ibérico

La hoja del Carrasco

Croquetas de jamón ibérico

con papada de cerdo

Mejillones de Roca en escabeche

con papada de cerdo

Cochinillo cochifrito

con espuma de papaya picante

Merluza crujiente

con ali oli de manzana

Pollo de corral en pepitoria

con yema curada

para los golosos
Postre
Tarta de Queso horno
para maridar
BEBIDAS
Vino tinto

Sitio de Valdehermoso. D.O. Ribera del Duero

Vino blanco

Oro de Castilla verdejo. D.O. Rueda

Café

Lavazza

Cerveza

Mahou 5 estrellas

1 Copa de Cava

Juvé de Camps Púrpura

Refrescos

Coca-Cola, Fanta

Precio por persona

44,00€

Es necesario realizar reserva por anticipado

Menú Grupo 3

Para empezar
Aperitivo
Esfera de trigo con espuma de queso y hierbas
para compartir
Entrantes
Jamón ibérico

La hoja del Carrasco

Puerro confitado

con sardina ahumada y vinagreta líquida

Individual
Entrante
Ensalada de Picantón en escabeche

y frutos secos

individual
Principal
Solomillo de vaca madurado

con puré de apio, nabo y setas de temporada

para los golosos
Postre
Migas de cacao con espuma de leche

y helado de yogurt

para maridar
BEBIDAS
Vino tinto

Sitio de Valdehermoso. D.O. Ribera del Duero

Vino blanco

Oro de Castilla verdejo. D.O. Rueda

Café

Lavazza

Cerveza

Mahou 5 estrellas

1 Copa de Cava

Juvé de Camps Púrpura

Refrescos

Coca-Cola, Fanta

Precio por persona

50,00€

Es necesario realizar reserva por anticipado

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