Menú de grupos

Mejor, compartido

Menú Grupo 1

para compartir
Aperitivo
Emulsión de boletus
al centro de la mesa
Entrantes
Croquetas ibéricas

con papada curada

Ensaladilla rusa

de ventresca de atún con huevo de caserío frito

Mejillones de roca en escabeche cremoso
a elegir
Principal
Presa ibérica a baja temperatura

con jugo de espinacas ahumadas.

Bacalao

con crema de patata trufada y aceituna negra.

para los golosos
Postre
Cremoso de chocolate y galleta
para maridar
Bebidas
Vino tinto

Sitio de Valdehermoso. D.O. Ribera del Duero

Vino blanco

Valdubón Rueda Verdejo

Café

Lavazza

Cerveza

Mahou 5 estrellas

1 Copa de Cava

Juvé de Camps Púrpura

Refrescos

Coca-Cola, Fanta

Precio por persona

45,00€

Es necesario realizar reserva por anticipado

REservar ahora

Menú Grupo 2

Para empezar
Aperitivo
Emulsión de boletus
para compartir
Entrantes
Croquetas ibéricas

con papada curada

Mejillones de roca

en escabeche cremoso.

Individual
Entrante
Ensalada templada de picantón en escabeche
individual · A elegir
Principal
Solomillo de ternera de vaca

con patatas glaseadas y remolacha

Merluza de pincho

en salsa verde de algas

para los golosos
Postre
Cremoso de chocolate y galleta
para maridar
BEBIDAS
Vino tinto

Sitio de Valdehermoso. D.O. Ribera del Duero

Vino blanco

Valdubón Rueda Verdejo

Café

Lavazza

Cerveza

Mahou 5 estrellas

1 Copa de Cava

Juvé de Camps Púrpura

Refrescos

Coca-Cola, Fanta

Precio por persona

50,00€

Es necesario realizar reserva por anticipado

REservar ahora

Menú Grupo 3

Para empezar
Aperitivo
Emulsión de boletus
para compartir
Entrantes
Ibéricos la Hoja del Carrasco
Individual
Entrante
Ensalada templada de picantón en escabeche

y frutos secos

individual · pescado
Principal
Lubina

con emulsión de carabineros y langostinos

Individual · carne
Principal
Lomo de vaca vieja

trinchado con pure de boniato y patata risolada

para los golosos
Postre
Cremoso de chocolate y galleta
para maridar
BEBIDAS
Vino tinto

Sitio de Valdehermoso. D.O. Ribera del Duero

Vino blanco

Valdubón Rueda Verdejo

Café

Lavazza

Cerveza

Mahou 5 estrellas

1 Copa de Cava

Juvé de Camps Púrpura

Refrescos

Coca-Cola, Fanta

Precio por persona

55,00€

Es necesario realizar reserva por anticipado

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